الدجاج المشوي بالليمون والأعشاب

الدجاج المشوي بالليمون والأعشاب شيماء محمد الجمل

أحمد شحاتة 13/02/2025 02:06:51آخر تحديث: 13/02/2025 02:06:51

دقيقة واحدة

الدجاج المشوي بالليمون والأعشاب

ى:المكونات:

دجاجة كاملة (1.5 – 2 كيلوغرام)

3 ملاعق كبيرة زيت زيتون

2 ليمونة (عصير وشرائح)

4 فصوص ثوم مفرومة

1 ملعقة صغيرة ملح

1 ملعقة صغيرة فلفل أسود

1 ملعقة صغيرة بابريكا

1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف

1 ملعقة صغيرة إكليل الجبل

1/2 كوب مرق دجاج أو ماء

1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح (اختياري)

1/2 كوب من الزيتون الأسود (اختياري)

طريقة التحضير:

1. تحضير الفرن:

سخني الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.

2. تحضير التتبيلة:

في وعاء صغير، امزجي زيت الزيتون مع عصير الليمون، الثوم المفروم، الملح، الفلفل الأسود، البابريكا، الزعتر، وإكليل الجبل. يمكن إضافة ملعقة صغيرة من العسل للحصول على طعم مميز.

3. تحضير الدجاجة:

اغسلي الدجاجة جيدًا وجففيها بواسطة مناديل ورقية.

ضعي الدجاجة في صينية فرن مناسبة.

4. تتبيل الدجاجة:

ضعي خليط الزيت والبهارات على الدجاجة وافركيها جيدًا حتى يتغطى الدجاج بالكامل. يمكن وضع بعض الخليط تحت جلد الدجاج لزيادة النكهة.

5. إضافة المكونات الإضافية:

ضعي شرائح الليمون حول الدجاجة وأعلى الدجاجة.

يمكنك إضافة البصل المقطع والزعتر الطازج حول الدجاجة لتعزيز الطعم.

6. إضافة السائل:

اسكبي مرق الدجاج أو الماء في قاع الصينية لخلق بخار يساعد على طهي الدجاج بشكل جيد ويحتفظ برطوبته

7. الطهي:

غطي الصينية بورق الألمنيوم وادخليها إلى الفرن.