يواجه قطاع الدواجن في مصر أزمة حادة، حيث انخفضت الأسعار لمستويات أقل بكثير من تكلفة الإنتاج. مما كبّد المربين خسائر مالية فادحة. وأكد سامح السيد، رئيس شعبة الدواجن بالغرفة التجارية بالجيزة. أن سعر كيلو الفراخ البيضاء يتراوح حالياً في المزرعة بين 58 و60 جنيهاً. بينما تبلغ تكلفة إنتاجه الفعلية ما بين 72 و75 جنيهاً. أزمة قطاع البيض: لا يختلف الوضع كثيراً في قطاع البيض، حيث تتراوح تكلفة إنتاج طبق البيض بين 95 و100 جنيه. في حين يُباع من المزرعة بسعر يتراوح بين 60 و62 جنيهاً فقط. مما يفرض أعباءً مالية لا يمكن للمنتجين تحملها على المدى الطويل، وهو ما يهدد استمرارهم في النشاط. لماذا تراجعت الأسعار؟ أوضح رئيس الشعبة أن أسباب هذه الأزمة تعود إلى: ضعف الطلب الموسمي بعد انتهاء عيد الأضحى ودخول فصل الصيف. الضغوط المالية على الأسر بسبب مصروفات امتحانات الثانوية العامة والاستعداد للإجازات. اتجاه المستهلكين لترشيد الإنفاق، حيث انخفضت معدلات الشراء المباشر للدواجن لصالح أجزاء أقل سعراً. السعر العادل وضرورة التنظيم: شدد السيد على ضرورة إنشاء بورصة حقيقية للدواجن تضمن الشفافية والعدالة. مؤكداً أن السعر العادل الذي يضمن استمرار الصناعة وتوازن السوق يجب ألا يقل عن 80 جنيهاً للكيلو من المزرعة. ليصل للمستهلك بسعر يتراوح بين 95 و100 جنيه. تحذير من فجوة مستقبلية: حذر رئيس الشعبة من أن استمرار البيع بالخسارة سيدفع الكثير من المربين للخروج من السوق. وهو ما سيؤدي لاحقاً إلى انخفاض حاد في المعروض ووقوع فجوة إنتاجية . قد تنعكس في صورة قفزات سعرية كبيرة لاحقاً. وأكد أن الهدف هو الوصول لمعادلة توازن تحفظ استقرار الإنتاج المحلي وتضمن أسعاراً مناسبة للطرفين.
