وصفة فطائر الطاسة اللذيذة
إذا كنتِ تبحثين عن وصفة فطائر لذيذة وسهلة التحضير، فلا يوجد أفضل من فطائر الطاسة التي يمكنكِ تحضيرها بسرعة وبمكونات بسيطة. هذه الفطائر تعد خيارًا مثاليًا للإفطار أو كوجبة خفيفة طوال اليوم. إليكِ كيفية تحضير فطائر الطاسة اللذيذة بخطوات سهلة ومكونات متوفرة في كل منزل.
المكونات:
2 كوب دقيق
1/2 كوب حليب
1/4 كوب ماء
2 ملعقة كبيرة زيت
1 ملعقة كبيرة سكر
1 ملعقة صغيرة خميرة فورية
1/2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
رشة ملح
1 بيضة
1 ملعقة صغيرة فانيليا
طريقة التحضير:
1. تحضير العجينة: في وعاء، امزجي الدقيق مع الخميرة، البيكنج باودر، السكر، والملح. في وعاء آخر، اخلطي الحليب مع الماء، البيضة، الفانيليا والزيت. أضيفي المكونات السائلة إلى الجافة واخلطيهم جيدًا حتى تتكون لديكِ عجينة لينة.
يمكن عجنها باليد أو بالعجانة، في انجاه واحد حتى يخرج الهواء، ويمكنك استخدام الخلاط أيضا.
2. التخمير: غطي العجينة واتركيها في مكان دافئ لمدة 30-45 دقيقة حتى يتضاعف حجمها.
3. التشكيل: بعد أن تختمر العجينة، قسميها إلى كرات صغيرة واتركيها ترتاح قليلا لمدة ربع ساعة، وافردي كل كرة على سطح مرشوش بالدقيق حتى تصبح فطيرة رقيقة.
4. الطهي: سخني طاسة غير لاصقة على نار متوسطة، وضعي الفطيرة فيها. انتظري حتى تظهر الفقاعات على سطحها، ثم اقلبها على الجهة الأخرى حتى تصبح ذهبية اللون.
5. التقديم: قدمي الفطائر مع العسل أو المربى أو الشوكولاتة حسب الرغبة.
أفكار أخرى:
يمكنكِ إضافة بعض المكونات مثل الجبن أو الزعتر أو اللحم، وأحيانا نضيف الخضراوات مثل السبانخ داخل العجينة للحصول على طعم مميز.
يضاف الحشو داخل العجينة وتغلق بشكل محكم، ثم يتم وضعها داخل الطاسة، وتقليبها حتى تصبح ذهبية، يمكن إضافة السمسم أو حبة البركة.
تأكدي من أن الطاسة ساخنة بشكل كافٍ حتى لا تلتصق الفطائر، وقلبيها سريعا نوعا ما.
تتناول مع صوص الكاتشب أو الباربيكيو أو المايونيز، وتعتبر فكرة مناسبة جدا للإفطار في رمضان أو السحور إذا كان الحشو خفيفا كالجبن أو الزعتر
هذه الفطائر مثالية لجميع أفراد العائلة، وتستطيعين تحضيرها بسرعة للاستمتاع بمذاق شهي في أي وقت!
