منتجع سيجال يحتضن دورة تدريبية لرفع كفاءة العاملين بقطاع الضيافة

كتب : مصطفى شوقي

منتجع سيجال يحتضن دورة تدريبية لرفع كفاءة العاملين بقطاع الضيافة

في إطار حرص وزارة السياحة وغرفة المنشآت الفندقية على رفع كفاءة وتنمية المهارات المهنية للعاملين بالقطاع السياحي، استضاف فندق ومنتجع سيجال بالغردقة دورة تدريبية متخصصة في تنمية مهارات خدمة الأغذية والمشروبات.

انطلقت فعاليات التدريب يوم 6 سبتمبر وحتى 10 سبتمبر 2025، بمشاركة عدد من العاملين بأقسام المطاعم والبارات والمطابخ والأستيوارد، حيث تلقوا تدريبات عملية ونظرية وفق أحدث المعايير العالمية في تقديم الخدمات الغذائية، بما يضمن تحقيق أعلى مستويات الجودة ورضا النزلاء.

ويُعد فندق ومنتجع سيجال أحد أبرز معالم الضيافة في محافظة البحر الأحمر، ومن أوائل المنتجعات التي أنشئت بوسط مدينة الغردقة. ويضم الفندق 711 غرفة وجناحًا بتصميم عالمي عصري، إضافة إلى مجموعة متنوعة من المطاعم والبارات:

مطعم رئيسي كبير.

مطعم على الشاطئ.

مطاعم متخصصة للمأكولات والمشروبات.

مطعم بجوار حمامات السباحة يقدم وجبات خفيفة على مدار اليوم.

محاور الدورة التدريبية

ورش عمل تطبيقية لتعزيز المهارات العملية.

محاضرات نظرية حول معايير الخدمة الفندقية الحديثة.

تدريبات ميدانية على تطبيق أنظمة الجودة في الأغذية والمشروبات.

أدار الدورة الدكتور سلامة إبراهيم، الخبير السياحي ومستشار التدريب المعتمد من غرفة المنشآت الفندقية، الذي أعرب عن تقديره لإدارة فندق ومنتجع سيجال على الدعم والتعاون الكامل لإنجاح البرنامج التدريبي.

أبرز الحضور والداعمين إيهاب لمعي – مدير عام فندق ومنتجع سيجال الغردقة.

أ هشام فريد – المدير المقيم.

 أحمد صلاح الدين – مدير التسويق والمبيعات التنفيذي.

رامي أحمد محمود – مدير الموارد البشرية.

رامي أحمد عبدالفتاح – المدير المالي التنفيذي.

زياد الخولي – مدير قطاع الغرف.

الشيف هشام الجندي – المدير التنفيذي للمطابخ.

الشيف سليمان حلمي.

الأستاذة علياء سلامة – مسؤولة التدريب والجودة.

كما أكد الدكتور سلامة أن هذه الدورة تمثل نموذجًا ناجحًا للتكامل بين مؤسسات القطاع السياحي، بما يسهم في تطوير مستوى الخدمة ورفع كفاءة الكوادر البشرية لتحقيق التنمية المستدامة للسياحة في البحر الأحمر.