النبات والصحة

النبات والصحة

 بقلم: طلعت عبد الرحيم

تعدالنباتات

-بجانب أنها مصدر الغذاء

– مصدرا مهما للأحماض الدهنية المسماه “أوميجا 3” والتي تعتبر جزءا هاما من النظام الغذائي الضروري لصحة الانسان،

حيث أنها تعمل على تقليل الالتهابات وتقليل الدهون الثلاثية في الدم التي تؤدي لمشاكل في الشرايين والأوردة الدموية، كما أنها تعد عامل مهم للحماية من خطر الإصابة بالخرف مع التقدم بالعمر،

وتحتوي الأسماك أيضا على نسبة كبيرة من الأوميجا 3.

من النباتات التي تعد مصدرا مهما للحصول على الاوميجا 3 على سبيل المثال:

– بذور القنب:

تعد بذور القنب واحدة من النباتات الأكثر فائدة لصحة الإنسان، فإن كل 30 غرام منها يحتوي على حوالي 2.5 غرام من الأحماض الدهنية أوميجا 3، هذا بالإضافة إلى أنها غنية بالبروتين والألياف، والمغنيسيوم والحديد، ولذا فهي مصدر مهم ويعد من المصادر الغنية بالأوميجا 3.

ولقد كشفت إحدى الدراسات أن بذور القنب تمنع تشكيل جلطات الدم، وتساعد مريض القلب على التعافي بعد الأزمة القلبية التي قد تحدث له.

-الجوز :

أكدت العديد من الأبحاث أن ثمرة الجوز يمكن أن تساعد على تحسين صحة المخ والذاكرة وذلك لاحتوائها على أحماض أوميجا 3 الدهنية حيث تحتوي الأوقية الواحدة من الجوز أي 28 جرام على أكثر من 2500 ملجرام من دهون أوميجا 3،

فضلاً عن أكثر من نصف الكمية الموصي بها يومياً من النحاس والمنجنيز وهما من المعادن الأكثر أهمية للجسم وصحة الانسان.كما تتضح فائدة الجوز في تحسين الذاكرة الإدراك العقلي العام والقدرة على التعلم.

-وتوجد بعض الزيوت للنباتات البدائية

“كالطحالب”

وتحتوي على زيت الطحالب المستخرج من الطحالب والتي تعد أحد المصادر النباتية الشعبية لأحماض أوميجا 3 الدهنية، فهو يحتوي على كمية مماثلة من الأحماض كالتي تحتويها أسماك التونة والسلمون اللذان يعتبرات من أهم مصادر أوميجا 3.

وأكدت الدراسات أن زيت الطحالب مفيد جدا للصحة وهو متوفر بمعظم محلات العطارة والصيدليات الكبرى.

ومن هنا تأتي أهمية النباتات للإنسان؛ ليس فقط لغذائه ولكن أيضًا لدوائه وشفائه من الأمراض الخطرة التي قد تفتك به وتؤثر علي حياته، ولذلك يجب المحافظة على النبات وإعطائه كل الاهتمام والرعاية،

كما أنه يجب الحد من تلوثه بالكيماويات السامة لكي نصل لأعلى نتيجة وأفضل استفادة لصحتنا عبر إمداده لنا بما هو مهم لأجسامنا وحياتنا.